Cupcake de NEGRESCO

Ingredientes:

225gr de farinha de trigo

1 colher de chá de fermento em pó

1/2 colher de chá de bicarbonato

85gr de manteiga

170gr de açucar

2 ovos

1 colher de chá de essencia de baunilha

Biscoitos Negresco quebrados

Modo de Preparo:

Peneire os ingredientes secos. Bata a manteiga e o açucar, adicione os ovos um a um.

Vá acrescentando os secos aos poucos, e batendo.

Quando terminar, distribua a massa nas forminhas, e coloque os pedaços de biscoito negresco.

Leve pra assar, de 15-25 min. até ficar dourado

Forno pré 180C

Cobertura: Brigadeiro

1 lata de leite condensado

1 colher de manteiga

5 colheres de chocolate em pó

Modo de Preparo:

Derreta a manteiga, acrescente o leite condensado e o chocolate. Mexa até ficar um ponto de brigadeiro!

Coloque em cima do cupcake, e enfeite como você quiser!!

Ou se você quiser, faça sem cobertura, ou a cobertura de sua preferencia!

Pancake Doce

Pessoal hoje uma receita simples! Quem não gosta de panqueca? Ingredientes: 1 xícara de farinha de trigo 1 colher de chá de fermento 1 pitada de sal 1 xícara de leite 1 ovo 2 colheres de açucar de confeiteiro Mode de Preparo: Peneire os ingredientes secos. Bata o ovo, a açucar, o leite e o óleo. Bata bem e adicione a farinha aos poucos Misture até incorporar bem. Aqueça uma frigideira em fogo médio, derrame a massa com a ajuda de uma concha. Cozinhe até que bolinhas apareçam na superfície, vire a panqueca e cozinhe até que fique douradinha. Recheio: Morangos Nutella *o recheio fica a sua escolha!! Espero que gostem!!!! Kisses

Cupcake de Chocolate com recheio trufado de maracujá

Pessoal, esse basicamente foi o bolo de aniversário do meu pai! Foi tudo muito simples! Essa receita que eu usei pro cupcake foi a mesma do bolo que eu coloquei aqui, nesse link http://recipesofday.blogspot.com/2011/06/bolo-de-chocolate-com-recheio-trufado.html

É o mesmo passo-a-passo! Só muda que você coloca a massa nas forminhas! Forno 180C!

Por mais ou menos 25 minutos!

Tira, deixa esfriar, mãos a obra no recheio, também o mesmo passo-a-passo! Só que esse recheio rende muito, eu fiz ele e deu para 33 cupcakes, e ainda sobrou metade do recheio!!

A cobertura foi básica Chantilly, aquele prontos que vocÊ só bate, sabem?

Me inspirei no céu, e resolvi usar o corante azul para dar um toque!

Só passar o corante na borda do saco de confeitar, coloca o chantilly dentro e pronto fica lindinho assim!!!

*Esqueci de tirar foto mostrando o recheio!!

Espero que tenha inspirado vocês!

Não reparem nas fotos, fui tudo muito simples!

Beijos galera

Palha Italiana

Galera, mais um docinho pra vocÊs! Super fácil mesmo! Aqui tudo na base do brigadeiro heinn! Delícia! :DD

Ingredientes:

1 colher de sopa de manteiga

1 lata de leite condensado

3 colheres de sopa de chocolate em pó

1 pacote de bolacha maizena

Modo de Preparo:

Derreta a manteiga, acrescente o leite condensado e vai mexendo bem, acrescente o chocolate em pó e mexa até dar o ponto de brigadeiro mais durinho!

Abra o pacote de mazine e esfarele, quebre ela em pedaços!

Tire o brigadeiro do fogão e acrescente a bolacha, e mexa até misturar!

*Unte uma forma, derrame o brigadeiro com a bolacha, leve a geladeira!

E pronto, só cortar do jeito que você gosta!

Espero que gostem!! beijos

Brigadeiro de copinho

Ola galera! Hoje a receita é simples! foi aniversário do meu pai, e eu fiz algumas coisinhas, entao vou aproveitar pra postar aqui no blog!!

Fica uma delícia!

Ingredientes:

2 latas de leite condesado

2 colheres de sopa de manteiga

6 colheres de chocolate em pó

1 lata de creme de leite

Modo de preparo:

Coloque a manteiga na panela e derreta, adicione o leite condesado e depois o chocolate em pó!Mexa bem, quando levantar fervura abaixe o fogo e continue mexendo até aquele ponto de brigadeiro! Tire do fogão e adicione o creme de leite, misture até ficar bem misturado!

Logo após já coloque dentro dos copinhos, o brigadeiro já vai ir esfriando e ficando mais durinho!

Acrescente os confeitos que você desejar! e PRONTO!!

Fica lindo para festas, etc!

Aproveitem

Pão de Salsicha

Ola!!!

Pessoal hoje trago pra variar um pouquinho uma receita salgada!! Também foi tirada do http://www.pamelabrandao.com/ , hauihaiuhaiua, lá estao as melhores receitas!!

Ingredientes

Massa:

1 tablete de fermento biologico (15gr)

1 xícara de leite

2 colheres de sopa de requeijão

2 colheres de sopa de manteiga

Sal a gosto

3 xícaras de farinha de trigo

Preparo: Misture o fermento ao leite em uma tigela, acrescente o requeijão e a manteiga, o sal e aos poucos a farinha. Trabalhe a massa até desgrudar das mãos. Cubra e deixe descansar de 40 minutos a 1 hora. Trabalhe a massa novamente, abra-a do seu jeito, e distribua o recheio. Molde a massa se quiser pincele a gema e polvilhe parmesão.

Recheio

300gr de salsicha

100 gr de mussarela

Tomate picado (a gosto)

*O recheio fica da sua preferencia, pode ser calabreza, presunto e queijo, frango desfiado.

Asse em forno pré aquecido 200C por +- 30minutos.

Eu não pincelei a gema no pão, ai fica da sua preferencia, também não coloquei tomate no recheio!

Espero que gostem!

Pudim de Pão

Ola galera! Trago outra receita doce pra voces! Espero que gostem! Fica uma delícia! Tirei essa receita do www.pamelabrandao.com/receitas

Ingredientes

4 ovos

1/2 litro de leite

8 colheres de açucar

2 pães dormidos

Preparo:

Bata os ovos, o leite, pão e açucar por +- 3 minutos no liquidificador. Derrame a mistura na forma da calda, tampe com papel aluminio e leve ao forno em banho maria de 40-50 minutos. Depois leve a geladeira, espere esfriar e desenforme.

Calda

1 xícara de açucar

1/2 xícara de agua quente

Preparo:

Na propria panela que irá a massa do pudim, coloque o açucar até ficar dourado. Junte a água quente e mexa com uma colher. Deixe ferver até dissolver a açucar e a calda engrossar.

Pré aqueça o forno a 180C

Espero que gostemm! Fica com um sabor super leve, e uma delícia!

Cookies

Oie pessoal! Hoje trago a receita dos famosos cookies, que estão bombando não é mesmo? É uma receita bem simples!! Tenho certeza que voces vão adorar!

4 xícaras de farinha de trigo

2 xícaras de açucar mascavo

1 colher de fermento

200 gr de manteiga amolecida

1 colher de chá de sal

1 xícara de açucar

2 colheres de sopa de essencia de baunilha

2 ovos inteiros

chocolate em gotas

m&m's

*o que você quiser colocar! chocolate branco, snickers, etc

Numa vasilha misture a farinha, o sal e o fermento.

Em outra vasilha misture o açucar mascavo, o açucar normal, ovos, baunilha, mexa bem, depois acrescente a manteiga amolecida e mexa até que fique bem homogênea.

Depois vá acrescentando aos poucos a mistura da farinha e mexa.

Acrescente os chocolates, e leva a geladeira por 1 hora para a massa ficar firme

Retire da geladeira,faça bolinhas e coloque em uma forma untada ou forrada com papel manteiga. Deixe +- 5cm de distancia entre cada cookie, eles crescem muito!!

Forno pré aquecido 180C, por mais ou menos 15min. , quando começar a dourar já retire.

Quanto mais assar mais crocante ele ficará. Não estranhe se cookie parecer mole, ele termina de assar fora do forno mesmo!!

Espero que gostem!! :D

Cupcake de Baunilha com Gotas de Chocolate e Cobertura de Glace

Ola galera! Mais uma vez, uma receita de cupcake maravilhosa! Fica uma delicia! A massa rende +- 12 cupcakes grandes!!

Massa:

140gr de manteiga ou margarina

70gr de açucar ou 3/4 xícara

3 ovos

1/2 colher de extrato de baunilha

200gr de farinha de trigo

2 colheres de fermento em pó

3 colheres de sopa de leite ou 45ml de leite

Gotas de Chocolate

Bata a manteiga com o açucar. Acrescente os ovos um a um. Junte a baunilha.

Peneire os ingredientes secos e vá acrescentando na massa aos poucos, revezando com o leite.

Acrescente as gotas de chocolate. Coloque nas formas e leve ao forno pré aquecido 180C por +- 25minutos ou até o teste do palito sair limpo.

Glace:

4 xícaras de açucar de confeiteiro peneirado

1 colher de sopa de suco de limão

2 claras

Bata as claras com o suco de limão até espumarem. Vá acrescentando o açucar aos poucos, até ficar a consistencia desejada.

Pode ser acrescentada corante para colorir os cupcakes!

Espero que aproveitem!

Bolinho de Chuva

Ola galera! Hoje trago uma receita basica, que todo mundo adora! Os famosos bolinhos de chuva! É super simples! Vamos lá

Ingredientes:

2 xícaras de farinha de trigo

1 xícara de leite (se precisar de mais pode ser acrescentado)

1 colher de fermento em pó

1 e 1/2 xícara de acucar

Corante Junte todos os ingrediente até ficar uma massa bem homogenea! Eu coloquei um corante rosa, pra ficar mais divertido!

Frite no óleo bem aquecido! e Depois role as bolinhas no acucar e canela!

Espero que gostem!

CupCake de Cenoura com Chocolate

Ola pessoal! Essa semana é de cupcakes, vou trazer algumas receitas pra vcs! Essa é deliciosa! Aproveitem Ingredientes: 2 xícaras de farinha de trigo 1 colher de chá d fermento 1 colhr de chá de bicarbonato 1 colher de café de sal 2 xícaras de acucar mascavo 2 colheres de sopa de chocolate em pó 3 xícaras de cenoura ralada 4 ovos 1 xícara menos 1 dedo de óleo Pré aqueca o forno a 180C. Misture os ingredientes secos peneirados em uma tigela. Bata no liquidificador a cenoura com o óleo. Junte na batedeira com os ingredientes secos aos poucos até ficar uma massa homogenea. Coloque nas forminhas e leve ao foro e 20-25 minutos ou até que o teste do palito saia limpo. Cobertura de Ganache: 300 gr de chocolate ao leite picado 200 gr de creme de leite Preparo: Derreta o chocolate no banho maria, e acrescente ao creme de leite, mexa delicadamente. Deixe descansar por pelo menos 1 hora ou leve a geladeira por 20 minutos. Coloque em um saco de confeitar e cubra os cupcakes.

Cupcake de Chocolate com Cobertura de Ganache

Hoje trago uma receita de cupcake de chocolate com cobertura de ganache! Aproveitem!

Ingredientes:

1 e 3/4 xícara de farinha de trigo

2 xícaras de acucar

3/4 xícara de chocolate em pó

1 colher de chá de fermento

1/2 xícara de oleo

2 ovos grandes

1 colher de chá de essencia de baunilha

1/4 de xícara de manteiga

1 xícara de leite

Modo de preparo:

Separe os ingredientes secos menos o acucar, e peineire.

Em um outro recipiente coloque o acucar, oleo, e manteiga. Mexa ate misturar bem

Acrescente os ovos um a um e a essencia d ebaunilha.

Coloque agora aos poucos o leite e os ingredientes secos.

Coloque nas forminhas e leve ao forno pre aquecido 180C por 20-25 minutos ou até que o teste do palito saia limpo.

Cobertura: Ganache de Chocolate

300g de chocolate ao leite ralado

200g de creme de leite

Preparo: Aqueca o creme de leite numa panela, sem deixar ferver. Acrescente o chocolate, e mexa delicadamente ate incorporar bem. Deixe em temperatura ambiente por pelo menos 1 hora. Se quiser pode ser levado a geladeira para acelerar o processo do ganache.

Cubra os cupcakes e pronto

Bolo de chocolate com recheio brigadeiro e beijinho

Olá pessoas!! Hoje a receita é doce!! O bolo ficou uma delícia!

Essa receita é de casa mesmo, pode ser feito o bolo de chocolate que voce sempre faz!

Esse bolo eu queria fazer dois recheios, mas como saiu fino o bolo, eu nao consegui cortar em 2 camadas! Entao coloquei o beijinho, e depois o brigadeiro em cima dele mesmo! Fica ótimo também!!

Massa:

2 ovos

1 xícara de leite

1 tablete de margarina

1 e 1/2 xícara de acucar

2 xícaras de farinha de trigo

1 colher de sopa de fermento em pó

1 xícara de chocolate em pó

Preparo:

Bata os 4 primeiros ingredientes até tornar uma mistura bem leve. Depois acrescente o restante!

Forno pré aquecido a 200 C

Recheio Brigadeiro:

1 colher de sopa de manteiga

1 lata de leite condensado

4 colheres de sopa de chocolate em pó

Preparo:

Mexa na panela, até engrossar, desgrudar do fundo! Deixe esfriar

Beijinho:

1 colher de sopa de manteiga

1 lata de leite condensado

100 g de coco ralado

Preparo:

O mesmo do brigadeiro

Cobertura:

Chantilly (a quantidade que voce desejar!) Coloquei 2 gotas de corante rosa, e enfeites em cima.

*Espere o bolo esfriar completamente, corte ele no meio com um cortador, recheie! e PRONTO!

Bruschetta

Bom dia Pessoal!!! Como vcs estao? Essa receita eu fiz aqui em casa ontem a noite!

Ficou uma delicia! Espero que vcs facam tbmm!Também foi tirada do site http://www.pamelabrandao.com/ esse site tem as melhores receitas!

Ingredientes:

10 fatias de pao italiano

2 colheres de sopa de manteiga

2 colheres de sopa de azeite

1 dente de alho picado

3 tomates picados em cubinho

sal a gosto

80 g de mussarela ralada

50g de queijo parmesao ralado

*Opcional: manjericao, azeitona, pimentao, etc

Preparo:

Em uma assadeira coloque as fatias de pao, e passe a manteiga derretida em cima, leve ao forno 200C até ficar douradinha.

Numa panela aqueca o azeite, e frite o alho, junte o tomate e o sal. Misture tudo. Desligue o fogo e espalhe em cima das torradas, coloque o queijo e leve de volta ao forno até o queijo derreter!

Bolo de chocolate com recheio trufado de maracujá

Olá! Hoje trago uma receita doce! Um bolo muuuito bom! Voces vao adorar! É uma delicia! Essa receita peguei do site www.pamelabrandao.com.br , quem quiser ver mais fotos do bolo, só acessar lá! Massa:

1 e 3/4 xícara de farinha de trigo

1/3 xícara de chocolate em pó

1 e 1/2 colher de chá de fermento em pó

1/2 colher de chá de sal

1/2 xícara de óleo

1/4 de xícara de manteiga, amolecida

1 xícara de acucar

1 colher de chá de essencia de baunilha

3 ovos grandes

1 xícara de chocolate derretido Preparo:

Peneire os ingredientes secos, numa tigela bata o óleo, acucar, manteiga e a baunilha até ficar cremoso. Acrescente os ovos, e em velocidade baixa vá acrescentando aos poucos os ingredientes secos. Coloque a massa na forma, forno a 180 C. Recheio:

500g de chocolate branco

400g de creme de leite

60 ml de suco concentrado de maracujá Preparo:

Coloque o creme de leite na panela e aqueca-o, sem deixar ferver. Retire do fogo e junte com o chocolate branco picado, misture bem até o chocolate derreter. Adicione o suco, misture bem, cubra e leva a geladeira de 4 a 6 horas ou até que esteja firme. Glace:

2/3 de xícara de acucar

1/3 de xícara de farinha de trigo

3 colheres de sopa de chocolate em pó

1 xícara de leite

1 xícara de manteiga amolecida

1 xícara de chocolate derretido Preparo:

Coloque numa panela o acucar, a farinha, o chocolate em pó, o leite e deixe ferver, mexendo sempre. Retire do fogo e leve pra esfriar na geladeira. Enquanto isso bata a manteiga até ficar cremosa. Acrescente o chocolate que estava na geladeira e bata até incorporar bem. Acrescente o chocolate derretido e bata até ficar cremoso.

Agora é só dividir o bolo em 2 ou 3 pedacos, colocar o recheio e acrescentar o glace em cima! Depois leve a geladeira e está pronto pra ser servido! Espero que gostemm!

Pizza em casa

Olá Pessoal! Hoje eu trago uma receita salgada!A preferida de uma sexta a noite!

A famosa PIZZA! que todo mundo ama! Essa receita é do meu cunhado o Bojan, é super simples e fácil de ser executada!! Maos a obra!

Rende: 3 massas de Pizza

Receita:

1kg de farinha de trigo

15g de fermento biologico

Meio litro de agua morna

Modo de Preparo:

Dissolva o fermento na agua e vá misturando a farinha as poucos, mexe bem com as maos até desgrudar.

Deixe a massa descansar por 30 min.

Após isso abra a massa, e separe em 3 partes! Se necessário pode acrescentar mais farinha, pra ela ficar fácil de ser trabalhada! Abra a massa numa forma grande, ponha um pouco de azeite e recheie de sua preferencia! Leve ao forno de 20-40 minutos.

Obs: A de cima foi recheada com mussarela, calabreza, tomate e pimentao! Voce escolhe o recheio!

Espero que aproveitem a receita!!

Bem-Vindos

Olá Pessoal! Estou iniciando esse blog que será de receitas variadas pra vocês! Espero que vocês gostem!

Para começar, será uma de CUPCAKE- pra quem não sabe são aqueles mini bolinhos lindos, que estão sendo muito usados em festas e está bombando em padarias! É bem simples de fazer!

Essa receita foi tirado do site http://www.pamelabrandao.com/ e é super simples!

Segue receita

CupCake de Chocolate Branco

Massa:

1 e 1/2 xícara de farinha de trigo

1 colher de chá de fermento em pó

1/2 colher de chá de sal

1/3 de xícara de manteiga amolecida

3/4 de xícara de açucar

2 ovos grandes

114 g de chocolate branco, picado

1 colher de chá de essencia de baunilha

1 xícara+1 colher se sopa de leite

Cobertura

Chantilly de caixa- batido na batedeira

Modo de Preparo:

Pré aqueça o forno a 160 C

Peneire os ingredientes secos menos o açucar, e separe.

Numa tigela pequena derreta o chocolate branco

Numa outra tigela bata a manteiga, e o açucar até ficar uma mistura clara. Acrescente

o os ovos um a um e o chocolate branco derretido e a baunilha. Acrescente o leite, e os

ingredientes secos, bata até que esteja bem incorporado.

Divida a massa nas forminhas de cupcake, sem encher até a borda. Asse por 20 a 25 minutos, ou até que o teste do palito saia limpo. Transfira para uma grelha e deixa esfriar.

Obs: Se você não tem uma forma grande com os buracos dentro própria para cupcake, você pode comprar aquelas que usamos pra fazer empada, um poucos maiores pra que a forma de cupcake caiba! Essas formas de papel estilo de brigadeiro também são bem fáceis de ser encontradas em lojas de produtos para festa.

Espero que vocês tenham gostado! Qualquer dúvida, deixem aqui.