Ingredientes:
1 e 3/4 xícara de farinha de trigo
2 xícaras de acucar
3/4 xícara de chocolate em pó
1 colher de chá de fermento
1/2 xícara de oleo
2 ovos grandes
1 colher de chá de essencia de baunilha
1/4 de xícara de manteiga
1 xícara de leite
Modo de preparo:
Separe os ingredientes secos menos o acucar, e peineire.
Em um outro recipiente coloque o acucar, oleo, e manteiga. Mexa ate misturar bem
Acrescente os ovos um a um e a essencia d ebaunilha.
Coloque agora aos poucos o leite e os ingredientes secos.
Coloque nas forminhas e leve ao forno pre aquecido 180C por 20-25 minutos ou até que o teste do palito saia limpo.
Cobertura: Ganache de Chocolate
300g de chocolate ao leite ralado
200g de creme de leite
Preparo: Aqueca o creme de leite numa panela, sem deixar ferver. Acrescente o chocolate, e mexa delicadamente ate incorporar bem. Deixe em temperatura ambiente por pelo menos 1 hora. Se quiser pode ser levado a geladeira para acelerar o processo do ganache.
Cubra os cupcakes e pronto
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